2021.5.14更新 駅ナカ地下街にて　往年の食堂車の旅 PHOTO 宮嶋淳

「ステーションレストラン ザ セントラル」 東京都千代田区

東京駅の駅ナカ地下街「グランスタ東京」にある、列車風レストラン。往年の食堂車の旅を思い出させてくれる。食堂車､展望車､ロビーカー､個室など、豪華列車の車内をイメージしている。シェフの五十嵐氏は、かつて寝台特急「北斗星」や「カシオペア」の食堂車で腕を振るっていた。ランチの一番人気は、ハヤシライス(1,700円)。マスカルポーネチーズの入ったソースが、味の変化を楽しませてくれる。

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