2021.2.12更新 日本初の洋風駅弁 自家製ハムのサンドウィッチ PHOTO 宮嶋淳

大船駅「大船軒サンドウィッチ」 神奈川県鎌倉市

1899(明治32)年に大船軒創始者･富岡周蔵氏が販売開始した。当時の政府高官･黒田清隆から「サンドウィッチを作ったらどうか」とアドバイスを受けたのがきっかけという。美味しさと西洋を感じる珍しさで人気となる。 当初は舶来のハムを使用したが生産増に追いつかず、自家製ハムを作ることに。設立されたのが現在の「鎌倉ハム富岡商会」。外国人イメージの濃い横浜や鎌倉が近いこともあり、「鎌倉ハム」ブランドは高級品として広まった。 ボンレスハムサンドとチーズサンド。歴史を重ねる深い味わいを楽しめる。

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