| 屋台を初めて55年以上の老舗屋台。現在は先代の娘夫婦が営んでいる。開店18時半の1時間前には行列ができる程人気。海外からの来店も多く、中国語対応メニューもある。人気漫画「クッキングパパ」にも度々登場した。 |
| 名物メニューは「どて焼き」。牛スジ肉､モツ､こんにゃく､根菜などの味噌煮込み。コクを出すため、ほんの少し牛乳を加えているのがミソ。そして今や博多の屋台定番の「焼きラーメン」の発祥とされる。野菜とラーメンを鉄板で炒め、豚骨スープを合わせる。博多ラーメンは細麺なので、焦げないよう手早く炒めるのがコツという。また、高菜を使ったチャーハン「タカナライス」も人気。 |
| 地下鉄｢天神駅｣1番出口より約200m､徒歩約3分。 |
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