2021.4.28更新 炊き込みご飯にカニ　容器もかわいい駅弁 Document　宮嶋淳 他

福井駅「越前かにめし」 福井県福井市

福井を代表する食材、越前がに。高級食材だが、気軽に味わって貰おうと1961(昭和36)年に登場した。その後、紅ずわいがに変わったが、他の具材を入れないスタイル。カニみそなどの炊き込みご飯にカニの足のほぐし身。通常はそのまま頂くが、温めるとさらに香りが引き立つ。カニの形をした赤いプラスチック容器のまま、電子レンジで温めることができる。

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